Buon pomeriggio,
oggi vi proponiamo una gustosa alternativa alle polpette di carne: polpette di ceci cotte al forno.
Saporite e velocissime da preparare, le polpette di ceci si possono gustare sia con l'insalata, che con una salsa greca allo yogurt (a breve troverete la ricetta...stay tuned!).
Bon appétit!
Ingredienti (per 15 polpette)
230 gr di ceci
3 cucchiai di pan grattato
1 uovo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale q.b
pepe q.b
Procedimento
Come prima cosa scolate i ceci e trasferiteli nel mixer.
Tagliate grossolanamente la cipolla e aggiungetela ai ceci, insieme a uovo, spicchio d'aglio, sale, pepe e un filo d'olio.
Frullate il tutto fino a che il composto non risulterà omogeneo.
Trasferite il tutto in una ciotola e lasciate riposare per 15 minuti in frigorifero.
Nel frattempo, accende il forno a 180°C, ventilato.
Trascorsi i 15 minuti, inumiditevi le mani, formate le polpette e passatele nel pangrattato.
Trasferite le polpette su una teglia rivestita da carta forno e infornate per 20 minuti.
Gustatele calde!
• Tempo di preparazione: 10 minuti + 15 di riposo
• Tempo di cottura: 20 minuti
